Válogatás báró Bornemissza Elemérné Szilvássy Karola receptjeiből

Különleges ételek egy különleges nőtől…

Báró Bornemissza Elemérné Szilvássy Karola sokszínű, különleges nő volt, többek között imádta a gasztronómiát, és szenvedélyesen gyűjtötte a recepteket. Bevallom, egy igazi erdélyi női példakép számomra, aki nem csak hogy sokszínű egyéniség, hanem számtalan maradandó és értékes dolgot hagyott maga után. Ez a könyv egy válogatás a receptjeiből, képekkel illusztrálva, tulajdonképpen napjainkhoz igazítva. Gyűjteménye megihletett, és hálás vagyok neki ezért, mert igaz ugyan, hogy receptjei első olvasásra nem tűnnek egyszerűnek és szokványosnak, mégis amikor elkészítjük, nem okoznak csalódást.”

György Ottilia