A 120 LEGJOBB PALACSINTA Édes és sós változatok

Ki ne szeretné a palacsintát? Gyerekkorunk közkedvelt desszertje végigkísér egy életen át, mondhatni megunhatatlan. Kevés olyan ételféleség van, amelyik ilyen elterjedt lenne a népek konyhájában, mint a palacsinta. Világszerte ismerik és fogyasztják önmagában, de akár más ételek körítéseként is. Valójában már ősidők óta ismerjük, hiszen a régi korok kenyérhelyettesítő lepényei nagyon hasonlítottak napjaink palacsintájához. Számos nemzet vallja a maga specialitásának, ami annak tulajdonítható, hogy az eredetileg placentának nevezett lepényszerű fogás a római légiósok fő táplálékaként a hódítások során szinte mindenhová eljutott. Egy olyan kiadványt állítottunk össze olvasóink számára, ami kihagyhatatlan, palacsintából ugyanis készíthetünk reggelit, előételt, főételt, de akár vacsorára is jó választás, nem utolsósorban pedig süteményt vagy tortát is tündérkedhetünk belőle. Számtalan variációja létezik sós és édes változatban egyaránt, mi egy csokorba szedtük a legfinomabb recepteket. A palacsinta tölteléke is a tájegységek ízlésvilága szerint rendkívül fantáziadús. Úgy gondolom, hogy ez a kiadványunk méltó folytatása sorozatunknak, hiszen bemutatja a palacsintakészítés széles tárházát. Nagy előnye, hogy olcsó és gyors, ezenkívül sokféleképpen lehet variálni. Könyvünkben fejezetekre osztva megtalálják az édes és sós változatokat egyaránt, emellett pedig a panírozott, rakott, kőttes vagy éppen tortaként elkészített palacsinták receptjét is. Külön fejezetbe szedtük ezenkívül a különböző nemzetek palacsintáit, illetve gondoltunk azokra is, akik a reformos receptek kedvelői. Fényképekkel illusztrált könyvünk arra buzdítja olvasóinkat, hogy legyenek kreatívak, és készítsenek minél több fajtát ebből a remek fogásból. Reméljük, hogy ezt a kiadványt is minél gyakrabban fogják használni, és számtalan kedvenc palacsintareceptet találnak majd benne. Örömteli palacsintázást kívánunk minden olvasónk számára! György Ottilia